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古語有云：民以食為天
中國更是以饕餮盛宴享譽全球
可近年來頻頻爆出的食品安全問題
不但讓消費者吃不放心
也將食品生產過程中使用的化工產品
推向輿論的風口浪尖
不明真相的群眾更是發誓
抵制一切和食品沾邊的化工產品
可殊不知
很多食品的生產還就真的離不開
化工產品的幫忙
保證食品安全是食品工業的單要任務
這不僅關系著大眾的飲食健康
而且關系到我國食品加工業在國內
及國際市場上的競爭力
在食品安全日益得到重視的今天
越來越多的食品制造商將企業的生產和管理
提升到了科學的品質管理體系
以確保食品加工過程中的衛生安全
食品好的導熱油
這不僅要求食品原料、添加劑、生產環境等的安全無污染，同時也對食品加工工藝中所使用的導熱油提出了更高的要求——即食品好的導熱油。
食品好的導熱油是指在食品生產加工過程中，即使與食品發生接觸也不會對人體產生危害，且不會對食品的味道或氣味造成影響的傳熱載體。
食品好的導熱油采用符合FDA(食品藥品監督管理局)要求的原材料，通過無毒無害工藝制備而成，具有較長的使用壽命和較高的傳熱效率。食品好的導熱油在保證無毒無色無味不會對食物產生影響的同時，還可以有效降低食品加工的運行成本。
食品好的VS普通好的
原料差別：
普通導熱油由于原料選擇，或者精制純度不高，往往含有對人體有害或致癌的芳香烴(苯、二甲苯、苯酚)、硫化物、氮化物、微量金屬化合物等；食品好的導熱油采用符合FDA要求的無毒原料。
不同的生產工藝：
食品好的導熱油要做到精純、無毒、無害，其生產工藝與普通工業導熱油不同，也就導致兩者的品質有很大的差異。食品好的導熱油對人體無害，在食品加工中允許與食品發生偶然性接觸，同時應得到有關權威部門的認證(如美國NSF認證)，而普通工業導熱油含有多種對人體有潛在危害的物質，禁止與食品發生偶然性接觸。
食品好的導熱油應用
食品好的導熱油推薦用于食品加工和制藥行業的液相、封閉的傳熱系統。典型應用包括中央烹飪設施、烘干機、食用油精煉提純、煎炸油加熱等。其他應用還包括糕點、餅干等食品的烘焙，肉類食品的蒸煮，以及食品的部分包裝工藝等環節。
國內VS國外
在食品生產和加工方面，發達國家具備較為健全的法律法規和監督機構，所有食品生產廠家都會自覺使用食品好的導熱油。相對而言，我國缺乏在這方面的強制性規定，整個食品加工行業使用食品好的導熱油尚處于起步階段。
