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一、 間接加熱的優點及主要的傳熱介質。

用火直接加熱會造成局部過熱，致使加熱的物質部分破壞，這既降低了產率，也增加產物分離提純的困難。局部過熱，有時會引起火災，甚至發生爆炸。為了使生產正常進行，許多情況要求間接加熱，即選用直接加熱熱載體，再用熱載體加熱其它物質。常用的熱載體主要分三類：水、油和熔鹽，而以水及油用得較多。水作為傳熱介質具有許多優點，如潛熱大、價格低、熱穩定性好、無毒，本身對金屬的腐蝕性小。缺點也很明顯，如水由于汽化膨脹做機械功而消耗能量，潛熱也不能充分利用，而且一般情況下水加熱至150℃~160℃時，其壓力將達到0.5~0.6Mpa。溫度再高時對應的壓力將更高，使用不便。

導熱油是有機熱載體，按其結構分有：烴、醚、醇、硅油、含鹵烴及含氮雜環等。目前國內外使用較多的導熱油是烴，即組成的元素只有碳及氫兩種。導熱油和水相比，使用溫度高，較高的使用溫度可達400℃，而且可節能30%-50%。油的蒸氣壓也小，使用方便，有些導熱油既可用于加熱又可用于致冷。導熱油的缺點是在使用過程逐漸變質，而且本身會燃燒，使用溫度也難超過400℃。

二、 理想的導熱油應具備的條件。

1、傳熱效果要好。要求傳熱效率高適用溫度高，適用的溫度范圍寬。

2、安全。使用時不發生爆炸，正常操作下不發生火災，毒性小不污染環境。

3、經濟。售價低，使用壽命長，廢油較好能回收。

4、使用方便。要求油在很寬的范圍內保持液態。要符合這些條件，就要求油有特定的物理、化學和生物學性質。

三、分子間引力從何而來？為何有大小差異？歸根結底這種引力是靜電引力，一分子的正端和另一分子負端之間有引力，正負端帶電量越大，引力越強。

分子間的引力可以分為下列幾種：

（1）離子間的引力。

（2）偶好的—偶好的引力。

（3）氫鍵。

（4）范德華力 在烷烴中每增加一個碳沸點大致一升20~30℃。因此在同一類的烴類導熱油中，隨著分子量的增大，分子間引力變大，結果油的蒸氣壓變小、閃點及沸點升高，這對導熱油性能是有利的。但油的粘度和流點隨著分子引力增加而變大，這對導熱油的性能來說是不利的。因此我們不能選擇一種基礎油既是蒸氣壓小，沸點、閃點高，而同時又是粘度及流點低，我們選基礎油時只有在這些物性中進行平衡。 范德華力的強弱不但和分子大小有關，而且和分子形狀也有關系。